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牛胜男接过碗几大口就喝完,把碗递给慕绾绾,松了松肩膀,说道:“这红糖水真甜,一碗下去都不觉得累了,感觉有使不完的力气。”
“是啊,我加了大半勺红糖。”慕绾绾说完就转身回厨房忙碌了。
晚上决定吃小鸡炖蘑菇,慕绾绾提起一只鸡开始处理。
热锅烧油,放入干辣椒,八角,葱段,蒜瓣,再将切好的鸡块下锅,爆炒鸡肉,直到鸡肉有焦香味飘出,倒入料酒继续翻炒,再倒入酱油和少量白砂糖持续大火翻炒,炒至鸡块上色均匀,加热水,等汤汁沸腾后调中火,盖上锅盖炖半小时,等鸡肉熟了再加入泡好的蘑菇,粉条,大火闷煮十分钟就可以了。
慕绾绾在等待炖鸡的时间里,接着处理带回来的鲫鱼,准备做一道鲫鱼汤。
鲫鱼汤有健脾益气的功效,很是滋补。
热锅放油 ,鲫鱼煎至两面金黄,放入葱�
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